O boom das fábricas de bolos e o paladar do carioca provam que os moradores da cidade realmente adoram um bolo caseiro. E, pensando nisso, o Shopping Via Brasil trouxe para a Zona Norte a primeira franquia da rede Vó, Quero Bolo!, que já faz sucesso no bairro de Copacabana. A nova loja, a primeira do segmento de bolos caseiros a abrir em um shopping, acaba de inaugurar na Praça de Alimentação (3º piso).
A Vó, Quero Bolo! nasceu em São Paulo, no ano de 2013, e, em 2015, iniciou sua expansão. A nova loja do Via Brasil reforça a ampliação da rede na cidade. Seu grande diferencial em relação à concorrência é o sabor natural. “Nossos bolos são produzidos diariamente na loja, apenas com matéria-prima natural. Não usamos massa pronta nem aromas artificiais”, orgulha-se Zunara Cypriano, proprietária da loja ao lado de Cristina Vidinha.
Na cozinha, tudo é fresco: os ingredientes são naturais, tudo é feito na hora e nada é pré-pronto. Palavras como conservante, estabilizante, corante e aromatizante são proibidas. Todas as coberturas são feitas internamente. A cobertura de frutas vermelhas, por exemplo, é feita com as frutas amora, framboesa e morango, que são manipuladas diretamente na cozinha da franquia.
Pensando no cliente
Para aumentar seu número de fãs, a variedade de bolos conta muito a favor. São mais de 60 sabores de bolos doces e salgados, bolos gelados, pavês, tortas, cucas, especialidades, linha diet, light, integral, sem glúten, sem lactose, além de nove tipos de coberturas feitas de forma artesanal. E há, ainda, os bolos comemorativos, disponíveis em datas como Dia das Mães, Natal e Páscoa, que agradam aos mais variados paladares. Agora em junho, para as festas juninas, a rede conta com excelentes opções como os bolos de paçoca, mandioca, mandioca com goiabada, milho, fubá, fubá com erva doce, fubá com goiabada e fubá com laranja.
Para atender o público do shopping, a Vó, Quero Bolo! também venderá fatias de bolos acompanhadas de café gourmet, sucos e refrigerantes. E o cliente ainda tem o benefício do cartão fidelidade: a cada bolo adquirido, um carimbo é colocado no cartão. Ao completar 12 carimbos, o cliente ganha um bolo de cortesia.
Serviço
Vó, Quero Bolo!
Shopping Via Brasil – 3º piso
Endereço: Rua Itapera, 500, Irajá, Rio de Janeiro
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 10h às 22h; domingo, das 11h às 22h
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